Hạt nêm Cá Ngừ và Tảo Bẹ AJINOMOTO 500G, hay còn được biết đến với tên gọi phổ biến là Hon Dashi (hạt nêm Dashi cơ bản), là một loại gia vị cô đặc mang hương vị đặc trưng của nước dùng truyền thống Nhật Bản. Sản phẩm được chiết xuất từ cá ngừ khô bào (Katsuobushi) và tảo bẹ Konbu, hai thành phần chủ đạo tạo nên vị Umami sâu lắng và thanh khiết của Dashi. Hạt nêm này giúp người dùng dễ dàng tạo ra nước dùng Dashi chuẩn vị, là nền tảng cho vô số món ăn Nhật như súp Miso, canh, lẩu, hoặc dùng để nêm nếm các món xào, kho. Gói 500g là lựa chọn kinh tế và tiện lợi cho việc sử dụng hàng ngày trong gia đình hoặc các bếp ăn chuyên nghiệp.
Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: Hạt nêm cá ngừ và tảo bẹ AJINOMOTO - 500G
- Thương hiệu:
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Trọng lượng: 500g
- Dung tích:
Công dụng sản phẩm
Làm nền nước dùng Dashi: Đây là công dụng chính và quan trọng nhất. Dashi là nước dùng cơ bản cho hầu hết các món ăn Nhật như:
Súp Miso: Tạo hương vị đặc trưng cho món súp Miso truyền thống.
Canh, súp: Nấu các loại canh rau, canh rong biển, súp hải sản.
Lẩu: Làm nước lẩu cho các món lẩu Nhật (Nabe).
Mì: Làm nước dùng cho mì Udon, Soba, Ramen (mặc dù Ramen thường có nước dùng phức tạp hơn).
Nêm nếm các món xào, kho, hầm: Giúp món ăn có vị umami sâu hơn, đậm đà hơn mà vẫn giữ được sự thanh thoát.
Ướp thực phẩm: Dùng để ướp thịt, cá, rau củ để tăng hương vị trước khi chiên, nướng hoặc nấu.
Làm bột chiên xù, bột tempura: Thêm vào bột để tăng hương vị cho lớp vỏ giòn.
Pha nước chấm: Dùng làm nền cho các loại nước chấm Nhật Bản (như nước chấm tempura, nước chấm mì lạnh).
Đối tượng sử dụng
Những người yêu thích và muốn chế biến các món ăn Nhật Bản tại nhà: Giúp tạo ra hương vị chuẩn Nhật một cách dễ dàng.
Các bà nội trợ muốn tăng cường hương vị Umami tự nhiên cho món ăn gia đình.
Các quán ăn, nhà hàng chuyên món Nhật: Giúp chuẩn hóa hương vị và tiết kiệm thời gian.
Người muốn bổ sung khoáng chất từ rong biển và protein từ cá vào chế độ ăn uống.
Đối tượng cần tham khảo ý kiến của chuyên gia:
Người có tiền sử dị ứng với cá hoặc các thành phần khác của sản phẩm.
Người có các vấn đề sức khỏe cần hạn chế muối hoặc chất điều vị.
Hướng dẫn sử dụng
Hạt nêm Cá Ngừ và Tảo Bẹ AJINOMOTO rất dễ sử dụng và linh hoạt:
Pha nước dùng Dashi:
Thông thường: Hòa tan khoảng 1 muỗng cà phê (4g) hạt nêm vào 600ml nước nóng. Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Tùy theo món ăn:
Súp Miso: 1 muỗng cà phê (4g) cho 4 bát súp (600ml nước).
Mì Udon, Soba: 1 muỗng cà phê (4g) cho 200ml nước (1 phần ăn).
Món kho (Nimono): 1 muỗng cà phê (4g) cho 200ml nước.
Nêm nếm trực tiếp: Có thể rắc trực tiếp vào các món xào, kho, canh khi đang nấu để tăng cường hương vị.
